[打工換宿wwoof]長野|粗茶淡飯

在長野的三餐很有日常感,沒有過多的大魚大肉,可以說是非常平凡,但有家的感覺。不過相較其他地方的三餐,是有些遜色,但還是值得給他們一篇文章,紀錄粗茶淡飯的日子!
三點結束工作後,大家輪流洗個舒服的澡,在房間休息或是出去騎腳踏車是每天的日常,不過我們也不會忘記下樓幫忙煮晚餐!從來不會覺得要幫忙煮晚餐很累或是不情願,或許是本來就喜歡烹飪,也或許是喜歡大家聚在一起的感覺。廚房很寬敞舒適,一起下廚根本是一件有趣的事~

食物對我來說就是每天的動力,這篇就是特別寫長野三餐吃什麼!就從早餐開始吧☺︎
在長野吃的三餐,早餐是最沒有變化的,不過真的相當日式,請看:

• 早餐系列
如圖,早餐系列只有一種XD 沒辦法像 [打工換宿wwoof]療癒人心的食物 那篇文章一樣,把早餐分成不同的系列介紹。幾乎天天吃生雞蛋拌飯,如果喜歡吃卵かけご飯的人,或是很想嘗試的人,一定會覺得很讚!飯中間挖個洞,把蛋打進去再淋上醬油,是不是超級日本!配上很多醃漬物 (漬物つけもの),基本標配還有一碗味噌湯~在長野的每一餐都有一個必備食物,看到最後就會發現XD (還是現在就已經發現了)


• 午餐系列:味噌大鍋菜
我發現日本人吃東西很簡單,在台灣我媽都會炒兩三樣菜來配,但是日本會煮一鍋主食配飯吃(我們這一家也常常這樣吃)。這個看似普通的大鍋菜,我可是要了食譜 (雖然到現在都還沒做過哈哈哈),這道料理有很多蔬菜,豆子、茄子、節瓜等等,就是你想放什麼就放什麼,配上長野辣椒粉很好吃喔!

• 午餐系列:勾芡大鍋菜
看起來像丼飯那樣的料理,我對這道料理真的很沒印象,不知道為什麼也沒有寫在日記裡,內容物以及味道只能用看的去感受了XD 左上角的小罐罐就是長野辣椒粉~

• 午餐系列:湯泡飯
其實一樣是大鍋菜系列,お母さん煮一鍋湯湯水水的,裡面有小黃瓜、節瓜、豆子、蟹味棒等,青菜都是自產自「消」,所以基本上每天都會吃到這些蔬菜。

• 午餐系列:烤魚+炊飯+烤節瓜
お母さん他們常常使用電子煎盤,上圖的烤節瓜就是用電子煎盤烤的,上面加上起司絲!烤魚是用卡通裡可以看到的瓦斯爐下面的烤箱烤的!(台灣都沒看過這種酷東西XD)

• 午餐系列:微波便利包
お母さん偶爾會有事情沒辦法煮午餐或是不在家,前一天就會帶我們去超商買好微波就能吃的食物,我兩次都選親子丼。


接下來是最多變化的晚餐時間!在這裡體驗到很多日式經典料理XD 章魚燒、不道地大阪燒、壽司等。

• 晚餐系列:餃子
第一天到長野的時候,お母さん開車來接我,跟我說要先去超市一趟再回家,因為要買晚餐要用到的水餃皮。一樣是用電子煎盤,餃子內餡有的包納豆喔!之前在第一站日野的時候,吃過雇主做的炸納豆餃子,覺得很好吃,所以完全不排斥~

• 晚餐系列:壽司
第一次自己包壽司也在長野完成!お母さん先示範教學,接著我和泰國&美國的朋友一起輪流製作壽司!

• 晚餐系列:日式涼麵
充滿小黃瓜的日式涼麵。(好簡短的介紹哈哈哈)

• 晚餐系列:沾麵
看起來超單調哈哈哈哈哈,但是我個人覺得沾麵很好吃!自己在台灣也都會做來吃,方便又清爽,超適合夏天~但是在台灣當然還會準備一些配菜配著吃!

• 晚餐系列:天婦羅+馬鈴薯沙拉
お母さん指導我們沾上薄薄的麵糊,下鍋油炸!平常不吃紫蘇的我,唯獨用炸的方式我喜歡!天婦羅的主角有:茄子、地瓜、紫蘇葉

• 晚餐系列:不道地大阪燒
為什麼說不道地呢?除了因為不是關西人做出來的之外,原因是我覺得沒有很好吃XD 而且沒有比較沒有傷害,我在最後一站京都吃了雇主做的大阪燒,覺得好吃! 不過整個過程很有趣,看お父さん製作,然後お母さん會教我們擺盤。

• 晚餐系列:烤蔬菜烤雞肉
放上電子煎盤,把蔬菜及肉放上去,很方便的晚餐!

• 晚餐系列:章魚燒
最後介紹的晚餐,是我覺得最好玩的章魚燒!雖然說有雇主的女兒みみさん協助製作比較沒有自己做出來的章魚燒的感覺,但還是覺得能體驗到在家製作章魚燒相當有紀念價值。看起來是不是有模有樣!有時候也想在台灣自己做一波,但是實在覺得買章魚燒機好浪費XD 章魚燒也是用電子煎盤喔!放上章魚燒專用的半圓鐵盤就可以了!
內餡除了章魚,還有準備德式香腸~


一口氣介紹了好多食物~最後還想把早茶&下午茶也寫進來!讓這篇長野食物完美落幕!

• 早茶&下午茶系列:優格+藍莓果醬+醃蘋果+日式餅乾+無限量供應的黎
除了日式餅乾和黎之外,都是お母さん自己做的!這是經典的下午茶搭配,幾乎都一定會吃到優格。黎可以自行到後院採來吃!

早茶&下午茶系列:優格+藍莓果醬+桃子+日式甜點
桃子!我幫忙把桃子外面的紙脫衣服的時候不小心摘下來的桃子,會成為我們的水果!

早茶&下午茶系列:麵包+藍莓+無限量供應的黎
忘了介紹,飲料除了茶以外,還有冰涼的蘋果汁!!!長野的蘋果相當有名,在大熱天工作後喝上冰冰涼涼的長野蘋果汁,真的是透心涼~而且有一次晚餐有喝蘋果酒,也一樣好喝哪!

早茶&下午茶系列:炸馬鈴薯+愛玉+無限量供應的黎
已經完全想不起來愛玉上面的黑色醬是什麼了哈哈哈,這是お母さん自製的愛玉,她說她很喜歡台灣的愛玉,所以就自己學了!

早茶&下午茶系列:麵包+青醬+日式餅乾
青醬也是自製!超好吃超喜歡!當然麵包也是自製的~有一次的麵包,お母さん還加入我送給她的玉井芒果乾。但是我心目中最好吃的麵包還是第三站豐田的麵包!蓬鬆好吃,讓人停不下來XD

早茶&下午茶系列:優格+藍莓果醬+柳橙磅蛋糕+芒果布丁
這是只有我有的下午茶!美國和泰國的朋友都相繼離開長野,我有專屬甜點可以吃!印象中柳橙蛋糕好吃!


看完是否有發現,餐餐都有小黃瓜!長野的下一站是豐田,餐餐都有蕃茄。討厭小黃瓜的一定會很崩潰!有看完文章的妳,肯定也是食物愛好者!(或是只是單純好奇日本家庭都吃些什麼)如果喜歡這類的文章,歡迎留言給我喔!或是到IG (dryfishnu)跟我說~會給我很大的動力!

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